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ミニバゲ
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「あるもの」を作りたい。
でもクッペじゃ、形的にどうも都合が悪い。

と、言うわけでミニバゲット焼きました。
ちょっと前に焼いたときよりもクープが開いてくれてラッキー^^
でもナイフの入れ方がまずく、エッジが厚いですね。
もう少し長く成形したいけど、ウチのガスオーブンではこの長さが限界っぽいです。
長めのバゲットに憧れ。


昨日はこのバゲットをカットしてひたすら「あるもの」を焼きました。
どうかお口に合いますように(祈)
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by smiledekitchen | 2008-12-19 20:22 | 自家製酵母
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