連休前に杏仁豆腐を作りました。 ゆるめのとろ~りとした杏仁豆腐を食べることが多かったけど、 最近は少し固めでしっかりとした杏仁豆腐の方がお気に入りです。 薬膳の本によると、杏仁は咳や痰を鎮めたり便秘を改善する効果があるそう。 参考にしたレシピでは、カットした梨と一緒にサーブされていました。 が、今は梨の季節じゃないし、勿論うちにも無いので代わりにキウイです。 ちなみに梨は喘息や空咳に効くそうですよ。 連休中は文句なしの好天に恵まれました。 4日間のうち前半2日間は外出したのですが、 後半の2日間は風邪をひいてしまうという展開に(泣) 鼻から喉にかけて乾燥と痛みがひどく、話すのも嫌になるくらい。 湿気を求めてお湯を沸かしてみたり、 濡れタオルで顔半分を覆ってみたりして過ごしました(笑) いつもは湿気を嫌って除湿器を愛用しているのに・・・・・・。 今は多少喉がイガイガしている程度で、だいぶ良くなってきています。 何をするにも健康第一ですね、ほんと。
by smiledekitchen
| 2008-05-07 16:04
| お菓子
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