高橋雅子さんのパン・オ・ショコラを焼きました。 生クリームは牛乳に変えて少しだけあっさり目に。(ほんまの少し;) このパンを初めて焼いたときは感動したなー! ショコラシートが自分で作れることを知って驚き、 簡単なのに「手が込んでる風」に見えることに更なる感動を覚えた・・・・・(笑) なにより美味しいしね^^ だけど私の場合、最後に生地を2分割する時のナイフを入れる方向が90度違うんです。 何度やっても90度違う。 でも一応「層」になるからOK!と学習する気なし。 少し厚めにカットしてラップで包み、朝食用に冷凍。 2人で約5日分です。ちょうど一週間確保しました♪
by smiledekitchen
| 2008-02-21 17:40
| パン
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