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2種のお豆が入ったリングパン
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竹内久典氏の新刊を参考にして、小豆とうぐいす豆の入ったパンを。

ミキシング時にフィリングを投入したために、お豆の形はほとんど残りませんでした。
これって、ミキシングの機械によっては少し残るんでしょうね。
ウチのは繊細じゃないんだろうなぁ(笑)

お豆がミックスされているから、優しい甘さがおいしい焼き上がりに!
甘みの分、焼き色もしっかりですね!



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by smiledekitchen | 2009-12-13 08:25 | パン
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