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もっちりシリーズ!?3種
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もっちりシリーズとは?(笑)
リュスティック生地なんですが、それほど格好良いものではないため控え目にネーミング。
けど、クラムの「もっちり」加減に感動してハマっている。
だから「もっちり」と命名。

勤務先で一番好きなパンは、「うぐいすまめのリュスティック」。
これに近いものを家で作れないかと、以前から気が向いたときに焼いてました。
いかに簡単に焼くか。 これは私にとって重要。

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写真は、ココアとフリュイとキャラメルチョコのいずれかです。




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by smiledekitchen | 2009-07-16 22:13 | パン
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