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イングリッシュマフィン
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吸水80%のイングリッシュマフィン。

丸めの時、オリーブオイルを手に少量落としてます。
そうすればベタつくことなくスムーズ!


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焼き上がりを一つ手に取ってみると、ふわんふわんでした。
思わずそのまま口に運んでしまい・・・・・  焼きたてを一個完食。


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夫が休みの週末は、
パンを焼いたり、PCを開いたりする「自分だけの時間」に没頭しないようにしてます。
が、昨日は友人に持っていくパンを焼きました。

HBで捏ねてる最中のこと。
夫がボウルの中をのぞき込み、
「機械が小さそうやなぁ」 と言った後に、 しまったっ!!! って顔をしてたのが笑えた^^

大丈夫です。 暫く買い替える予定はありませんから・・・・・。




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by smiledekitchen | 2009-07-13 11:34 | パン
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